 Подведены итоги краевого конкурса рестораторов
«Строгановская звезда». Имена победителей будут объявлены на
торжественной церемонии 14 ноября в г.Перми.
Это решение принято накануне конкурсной комиссией,
рассмотревшей более 80-ти заявок и посетившей все учреждения. На
краевой конкурс рестораторов подали заявки участники из г.Кунгур,
г.Соликамск, г.Березники, г.Добрянка, г.Пермь, г.Лысьва, г.Чайковский.
Члены конкурсной комиссии посещали предприятия инкогнито. Они
определили победителей в основных номинациях: «Европейская кухня»,
«Славянская кухня», «Японская кухня», «Восточная кухня», «Лучший
бар/кофейня», «Лучшее кафе», «Пивной бар/ресторан», «Лучшее кафе
быстрого питания». Учреждены внеконкурсные номинации и призы:
«Фирменное блюдо», «Лучший интерьер», «Развлекательная программа»,
«Авторская кухня». А самое заметное и интересное заведение, начавшее
работать в этом году, получит специальный приз «Открытие года».
Кроме того, конкурсная комиссия решила отдельным
призом отметить лучшее учреждение из районов края, поскольку их уровень
отличается от предприятий общественного питания столицы края. Хотя, как
отмечают члены жюри, в некоторых номинациях победу одержали именно
участники из территорий Прикамья, превзошедшие по мастерству своих
коллег из краевого центра. Напомним, конкурс должен выявить лучшие предприятия
общественного питания и поощрить их за вклад в развитие отрасли, а
также содействовать активности предпринимательства в данной сфере. Знак
отличия «Строгановская звезда», который получат победители конкурса,
отмечает высокое качество работы предприятий общественного питания, и
становится своеобразным символом, позволяющим гостям и жителям края
ориентироваться среди многочисленных ресторанов, кафе, кофеен и баров. Организаторами конкурса выступают министерство
развития торговли и предпринимательства Пермского края, при поддержке
НП «Западно-Уральская ассоциация рестораторов и отельеров».
Источник: Пермский региональный сервер
|
